Pierre Saunier

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No 61-4/4 bis, 2014/4

Olivier Londeix, Le biscuit et son marché. Olibet, LU et les autres marques depuis 1850 (Rennes/Tours: Presses universitaires de Rennes/ Presses universitaires François-Rabelais de Tours, 2012) 341 p., ISBN 978-2-7535-2082-0