Comptes rendus

Joël Lebeaume, L’enseignement ménager en France. Sciences et techniques au féminin, 1880-1980, Rennes, Presses universitaires de Rennes, 2014, 263 p., ISBN 978-2-7535-2923-6

par Fabien Knittel  Du même auteur

Premières lignes

L’ouvrage de Joël Lebeaume, consacré à l’enseignement ménager en France proposé aux jeunes filles des années 1880 aux années 1980, compte 190 pages de texte (avec un cahier central de 32 pages d’illustrations et de photographies), précédées d’une préface pertinente et argumentée rédigée par R. Rogers, et 40 pages d’annexes (hors sources (...)